Ό,τι πρέπει για κοτόπουλο! Η αυθεντική γλυκόξινη σάλτσα που θα λατρέψεις

Ό,τι πρέπει για κοτόπουλο! Η αυθεντική γλυκόξινη σάλτσα που θα λατρέψεις

Ποιος είπε ότι η γλυκόξινη σάλτσα είναι τόσο δύσκολο να πετύχει;

Όπως αποδεικνύεται, όλα είναι θέμα συνταγής, ενώ με λίγη προσοχή εξασφαλίζεις τη σωστή εκτέλεση και απολαμβάνεις γεύση.

Η γλυκόξινη σάλτσα δίνει μία εντελώς ξεχωριστή γεύση στα πιάτα με βάση το κοτόπουλο αλλά και το μοσχάρι, με πολλές από εμάς να την αποφεύγουμε λόγω δυσκολίας στο να την πετύχει κανείς.

 

Με την παραδοσιακή αυτή συνταγή δεν έχεις να φοβηθείς τίποτα!

Τι θα χρειαστείς

  • ½  φλιτζ. χυμό πορτοκάλι φρέσκο
  • 1 φλιτζ. ξύδι
  • 1 φλιτζ. ζάχαρη
  • 1 ½  κ. σ. αλάτι
  • ½  φλ. χυμό ανανά
  • ½  φλ. χυμό ντομάτας
  • 2 κ. σ. κορν φλάουερ

Πώς να την ετοιμάσεις

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε όλα μας τα υλικά εκτός από το κορν φλάουερ, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά και ανακατεύουμε συνεχώς για 10 λεπτά.

Λιώνουμε το κορν φλάουερ σε ένα φλιτζανάκι με λίγο νερό και το προσθέτουμε και αυτό για να «δέσει» η σάλτσα μας. Αν τη θέλουμε πιο πηχτή, προσθέτουμε λίγο ακόμα.

 

Tip: Χρησιμοποίησε το ίδιο φλιτζάνι ως δοσομετρητή προκειμένου τα υλικά σου να «δέσουν» αρμονικά από άποψη γεύσης και να μην χρειαστείς να προσθέσεις κάποια έξτρα δόση.


Σχετικα αρθρα