Φτιάξε μόνη σου την υπέροχη γέμιση της Lila Pause

Φτιάξε μόνη σου την υπέροχη γέμιση της Lila Pause

Αυτή η γέμιση θα σου λύσει τα χέρια; Ιδανική για κάθε σοκολατένιο –και όχι μόνο- γλυκό, δίνει αυτό το κάτι παραπάνω στη γεύση και ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.

Μπορείς να τη γευτείς κυριολεκτικά με κάθε γλύκισμα της αρεσκείας σου. Από κρέπες μέχρι σοκολατένιες τούρτες.

 

Απλή στην παρασκευή της, άκρως ιδιαίτερη στη γεύση της, η κρέμα της σοκολάτας που όλοι αγαπήσαμε δε μπορεί να μας αφήσει αδιάφορους.

Ώρα να τη φτιάξουμε μόνες μας!

Τι θα χρειαστείς

  • 400 gr. τυρί κρέμα
  • 200 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
  • 200 gr. πουρέ φράουλας
  • 100 gr. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
  • 150 gr. ζάχαρη
  • 50 gr. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
  • 3 φύλλα ζελατίνης

Πώς να την ετοιμάσεις

Μαλακώνουμε τα φύλλα ζελατίνης βάζοντας τα σε ένα µπολ µε κρύο νερό για 15 λεπτά.

Σε ένα κατσαρολάκι και δυνατή φωτιά βράζουμε την κρέµα γάλακτος, το βούτυρο και τη ζάχαρη.

Μόλις πάρει βράση, βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα και τα φύλλα ζελατίνης ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το μείγμα μας να ομογενοποιηθεί πλήρως.

 

Μόλις βράσει, αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τη λευκή σοκολάτα και τα καλά στραγγισµένα φύλλα ζελατίνης. Ανακατέψτε µε αυγοδάρτη µέχρι να έχετε ένα λείο µείγµα.

Στο τέλος, ρίχνουμε και το τυρί κρέμα και τον πουρέ φράουλας και ανακατεύουμε ξανά.

Η γέμιση Lila Pause είναι έτοιμο!


Σχετικα αρθρα